島らっきょうの塩づけ

買い物にいったら、島らっきょうがお店に並んでいました。
もう、そんな季節なんですね。

恒例となりました。
2束ほど買って、塩漬けしてみました。

ちょっと外出して、2時間ほどたってから、味見してみたのですが
いい具合に漬かっていたので、早速、味噌を添えて、お酒のつまみに…。



今日のビールは美味しかったですよ

おかかに醤油というのもよさそうです。
そういえば、昨日、ツクシがパッキングされて売られているのを
初めて見ました。どうやって調理するんでしょうね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ペンネーム・葉子）でした。