明石焼き
春休みのある日、
今日のお昼は何にしようかと息子に聞いてみると
『明石焼きがいい。』と言います。
大学生の息子が小学校１年生の時に
私と買い物に出かけた先で一緒に食べた事を
覚えていたらしく、思いついたようです。
冷蔵庫には、冷凍のたこ焼きが入っています。
白だしの素を薄め
そこに料理酒とみりんを加え
電子レンジでチンして、
後は、庭に自生している三つ葉を
たれに浮かべれば、出来上がりです。
最近、男の子たちのお料理番組が
増えていますが、その影響なのか
思いつくと、料理に取りかかります。
ひとり暮らしで、自炊生活をしている
友達もいるようで料理の話が話題に
上ることもあるようです。
料理本も時折眺めています。
食生活は健康管理の源。
料理に関心をもつことは大切です。
簡単なところからのスタートで
ＯＫです。
私にとってもありがたいことです。
最近、時々ご馳走になります。
－（ペンネーム葉子）でした－
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