白身魚の天ぷら

家族が、釣りが大好きで、子供の頃は
よく魚料理を食べていましたが、

私自身は、お刺身より
どちらかというと天ぷらが好きでした。

お刺身も毎週末、食べさせられると
ちょっと辛くなってきますが



時々メニューに上がる
白身の天ぷらは、ほんと美味しく頂きました。
新鮮で、身も厚く、さくさくとしたあの食感。
揚げたての味は、まさに絶品でした。

魚のサイズは、そんなに大きくはなく
はぜやカサゴやアナゴ等々

たれは、
醤油に、万能ネギの小口切り、レモンを絞り、
あとはお好みで味の素を2ふりぐらいだったかな…

そこに決まって混じる、人参や牛蒡の天ぷらも
なかなかいけました。

あんなに美味しい天ぷらには、残念ながら
久しくめぐり会えていない気がします。

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浜松にいらっしゃる機会がありましたら
【魚あら】さんがお勧めです。
漁港のすぐ近くにあり、お値段もお手頃で
食材も新鮮です。メニューは下記サイトで確認できます。
http://www.uoara.com/ryori.html
あそこなら、美味しい天ぷらも食べられそうです。
お店から食事をしながら、漁港や船も確認できます。

帰りに、近所に地元の方が営む魚やさんがありますから
そこで新鮮な食材も購入できます。宅急便で遠方に送ることも
可能ですから、こちらも楽しめそうです。


（ペンネーム・葉子）でした。