瀧口建設staffブログ

先日、家族がカルボナーラを作ってくれました。

ソースは、コクがあって絶品でした。
料理歴は浅いのですが、
どこそこのレストランで食べてきましたと
いえるほどのレベルの高い出来です。

成功した理由のひとつにソースが
やや多めに用意してあったのが
よかったのかもしれません。

卵撹拌には、ハンドミキサーをつかって
気合いを入れて作っていました。

【４０℃で湯せんしてください】とあれば
男の子って、忠実に指示に従って作るのですね。

それだけで、すばらしい！と手抜きしがちな
母は褒めてしまえます。

ご参考までにお料理テキストは
クイーン・アリスの永久保存レシピからでした。




ネットでも以下のブログで作り方がチェックできます。
http://blogs.yahoo.co.jp/sunamiyu6/15465528.html




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ペンネーム・葉子でした）