梅雨明けは7月半ば過ぎとなるのでしょうか。
夏がやってくるのは
嬉しさ半分
暑さに辟易してしまう気分が半分
というところでしょうか。
暑すぎれば、食欲もあまりわきません。
さて、最近、ちょっとはまっているものがあります。
ゼリーづくりです。手がかからないのがいいですね。
去年の夏、近所のケーキやさんに行った時
お店の方が、『暑かったでしょ、ちょっとのどしめしにどうぞ』と
言って、差し出されたのがウーロン茶でつくられたゼリーでした。
さっぱりしていて、甘すぎずとても美味しかったのです。
どうやら試作品として作られたようでした。結構いけます。
そんなことを先日、ふと思い出し、ジャスミンティを濃く作り、
ゼリーにしてみましたら、これがなかなか！でした。
朝食に一品添えてだしてみたところ、評判は上々でした。
冷たいあのプルプルとした食感がなんといえません。
寒天の粉4gのスティックに対して水の量は500ｃｃほど
砂糖は 大さじ4杯ですが、お好みで…
簡単です。
食欲、わきますよ。
（ペンネーム・葉子）でした。
寒天の効能
寒天は、食品の中でも食物繊維特に多く便秘、肥満、高血糖を防ぐ働きがあり
抗酸化作用もあるそうです。おまけに骨や歯を丈夫にしてくれるし、目や脳の
健康を保ってくれたりだとか、なんともありがたい食材のようです。
住宅｜ 浜松市｜ 
