瀧口建設staffブログ

テレビで美味しそうなフレンチトーストの紹介がありました。



フルーツも一緒に綺麗に盛りつけしてあり、なんとも美味しそうです。
が、自分で作ってみると、仕上がりがちょっと…です。
　
しっとり感がいまいちなのです。朝の忙しい時間に作り上げるので
パンを卵液に浸す時間が充分とれていないせいもあるのでしょう。

しかしながら、やはりコツってあるのですね。

卵液につける前にパンをトースターで、焼き色がつかない程度に焼いてみました。
表面にパリパリ感がでれば、それでOKです。卵液に浸し、それから焼きます。

卵液⇒（牛乳、砂糖、卵、あとは、あれば、バニラエッセンスや蜂蜜を少々）

思いの外、美味しくできあがりました。ちょっとしたひと手間をかけることで
仕上がりに差がでます。
盛りつけに、リンゴ、イチゴ、オレンジ、キウイ等を一口サイズに切ってあと
ブルーベリー等を加えると見栄えもして美味しそうです。
端っこにカリカリベーコンを置いてもいいでしょう。

休日の朝に是非一度、お試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペンネーム・葉子でした。