瀧口建設staffブログ

すっかり春めいてきました。

庭を眺めてみますと、チューリップやヒヤシンス、ムスカリ、クロッカス。
今年も、咲いてくれました。咲いている位置で、花が貧弱なものがあったりするので、土の状態も把握できます。腐葉土や肥料をきちんとあげないと…。

さて、今年目につくのは、ハーブです。こぼれた種で立派に育ってくれたのが
レモンバーム。こちらは、文字通りレモンの香りがする葉で、お茶として
飲んだり、お魚料理の調味料としても使えそうです。





他には、ミント、（一般的な）パセリ、ローズマリー、イタリアンパセリ
手をかけなくても、育ってくれます。

バジル、こちらは、毎年種をまかないといけないみたいです。
イタリアン料理や、煮込み料理で大活躍してくれます。比較的育てやすいといえるでしょう。例年、刈り取った葉っぱを乾燥させ、粉末にして冷蔵庫保存しています。

あとは、一昨年かな？春の七草をお店で買って、根っこを植えてみたところ
セリがよく育ってくれています。庭では、三つ葉と一緒に元気に増殖中です。
あと山椒の葉も出てました。葉っぱを潰して春の香りをかいでみたりします


狭い庭ですが、案外楽しめるものです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　(ペンネーム・葉子でした）