寒い地方にいきますと、お茶うけに漬物がよく出てきます。
その漬物の美味しさときたら．．．。
今年は見倣って、わが家でも漬けてみることにしました。
Lサイズのジッパー付きの袋を用意します
次に、1/8に切った小さめの白菜を塩もみします。
あとは、鷹の爪、塩昆布、柚子、かつおだし小さじ1，2杯
以上を用意し、袋に材料を入れて、混ぜて、軽く押して
（太巻きをつくる時のような感じで）
冷蔵庫に入れて頂ければ、出来上がりです。
食べ時は、お好みで♡
白菜をたくさん用意する必要はなく
大きな容器もスペースもいりません。
気軽に漬けられます。
とても美味しかったですよ。
ご参考までに（
http://www.monotaro.com/p/3316/2945/より））
住宅｜ 浜松市｜ 
